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うまいもの屋ラボ

美味しいご飯を求め、ひたすら試行錯誤を繰り返していきます。

とんとん💦💦

無謀にも、初挑戦のおかず2品を作ってみました。

……性懲りもなく(-_-;)

初挑戦は、どうしても段取りが悪くなるから、1回につき1つにしようと…決めていたのに😓

 

まぁ、毎日のご飯を作り始めてから半年以上たってるし、大丈夫…かな?と。

 

初挑戦1つ目。

エビチリ。

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2つ目。

ん〜、鶏肉と野菜のめんつゆ煮みたいの。

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初挑戦2品の割に、思ったより時間はかからず👍🏻

ただ……

 

エビチリが…

 

美味しくない.°(ಗдಗ。)°.

調味料の配合を間違えたか、入れ忘れたかっていう感じになってしまった😰

辛味と甘酸っぱさはあるけど……コクというか、深みがない……。

食べられなくは、ないけど。

 

めんつゆ煮風は美味しかったから、まぁ、セーフ…でしょう。

 

冬といえば‼️

大人になって、その魅力に気づきました。

外が寒くなればなるほど、あったかい部屋で食べるのが嬉しい(^o^)

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冬の定番の1つ、ブリ大根。

熱燗🍶はないけど、アメ色になった大根とともに✨

 

合う?合わない?

「もしかして、合わないかな〜?」って思ったいた組み合わせが、意外なほどマッチしてくれると、思っていた以上に嬉しくなります(*^▽^*)

それが、今回はコチラ↓

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「神」のマッシュポテトに、タラのパン粉焼きを乗せてみました(^o^)

ポテトの甘みと、魚の塩気が…絶妙👍🏻

パン粉のサクサク感も素敵✨

 

「合わないかも〜」っていうのは、自分の経験や想像が足りなかっただけってこと、ありますよね。

根拠もなく「何となく」思っていただけ、とか。

勇気を出して歩み寄ったら…意外な世界が見られるかも(?)

 

これから、タラとマッシュコンビの出番が多くなりそうだな( ̄▽ ̄)

豪快に‼️

毎日悩む、献立。

「何にしようか」と考えていると、

「今日は豪快にいきたい」と、旦那さんからリクエストが∑(゚Д゚)

 

ならば、これかっ‼️

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ぎゅうぎゅう焼き‼️‼️

野菜たっぷり、肉いっぱいで、天板ごと食卓に出せば、まぁ豪快🎵

 

たらふく食べて、また明日、頑張りましょ(*^▽^*)

 

たまには

贅沢気分でっ‼️

 

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メンチカツとコロッケ定食(*^▽^*)

大好きコンビ❤️

 

お腹いっぱいになっても、まだ「食べたい欲」が収まらないのは困りますな( ̄▽ ̄)

急上昇の「麻婆豆腐熱」

何故か、急に食べたくなるものって、ありますよね。

ここ最近、麻婆豆腐を欲する時が多くなりました。

もともと好きだったんですが、結婚して自分でご飯を作るようになってから、

何というか、ほかのおかずとのバランスなどを考えて、躊躇してしまって…なかなか登場する機会に恵まれませんでした。

 

私の中で、主材料がひき肉と豆腐と、たんぱく質全開にも関わらず、主菜に位置づけてないからなんですよねぇ。

 

でも、食べたい‼️

 

どうしても‼️‼️

 

というわけで

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作りました。

 

レトルトの「素」は使わず、豆板醤や甜麺醤などを使って、自分好みの辛さにしたりして(^o^)

ちょっっと、しょっぱめになってしまった感がありましたが、ご飯に乗せたら………( ̄▽ ̄)

何杯でもいけそう✨✨

 

続けて作ってもいいなぁ。

常備菜のように…常にストックしておきたい😜

やってしまった……

秋口のあたりから、チョイチョイ出番が増え始めていました。

寒さが厳しくなるこれからの季節、さらなる飛躍と大活躍が期待されていたというのに………

 

 

こんな大惨事に(ノ_<)

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土鍋の蓋が…‼️

 

割れた.°(ಗдಗ。)°.

 

いや、割ってしまったんです(T ^ T)

 

キムチ鍋をして、シメのラーメンが出来上がって…

 

蓋を開けた時に、落としてしまったの。

 

 

破片が入ってるかもしれないから、ラーメンを食すことは❌

さすがに、旦那さんも沈んでしまいました(そりゃそうだ😓)

 

あぁぁぁぁぁぁぁ………。

新しい土鍋、買わないとな〜。

でも、実家から持って来たもので…何となくすぐには捨て難いし…

蓋がないだけだし…どうにか使えないかしら。

 

なんて、ふと、フライパンの蓋でもかぶせてみたら…

 

 

あら、ピッタリ✨✨

しばらく、代用でいきましょ( ̄▽ ̄)